Cooking equipments :: Fryers :: ZANUSSI - EVO700 - Gas fryer

Фритюрница газовая Z7FRGD1GF0 является разновидностью профессионального оборудования, используемого для автоматического приготовления крупных объемов блюд во фритюре, то есть горячем растительном или животном жире. Такое оборудование просто незаменимо для самых различных предприятий общепита, предлагающих своим гостям такие блюда, как картофель-фри, котлеты по-киевски и др. Температурный диапазон модели Z7FRGD1GF0: max температура составляет 185 °С, min температура составляет 105 °С.
Заявленные производителем габариты газовой фритюрницы Z7FRGD1GF0: длина – 400 мм, глубина – 700 мм, высота – 850 мм. В процессе приготовления благодаря использованию фритюрницы корзины, наполненные полуфабрикатами, опускаются в ванны с разогретым жиром, под воздействием которого и происходит термическая обработка. При этом количество ванн – 1. 15 л составляет вместимость ванны фритюрницы газовой.